Aktualności

powrót do listy

PRZEPISY Z KUJAW

Polecane |
PRZEPISY Z KUJAW
PRZEPISY Z KUJAW - ZUPA OWOCOWA 

ZUPA OWOCOWA Z KLUSKAMI (Z SUSZU) 

  • Owoce suszone: śliwki, jabłka, gruszki, figi – po 1 garści
  • kawałek cynamonu
  • skórka z ½ cytryny
  • cukier do smaku

Suszone śliwki i figi opłukać, i w osobnych garnkach zalać zimną wodą. Odstawić na noc do namoczenia. Na drugi dzień zagotować w tej samej wodzie, w której się moczyły (do śliwek dodać cynamon, a do fig skórkę z cytryny). Połączyć oba wywary z owocami. Wyjąć skórkę z cytryny i cynamon. Jabłka i gruszki opłukać, zanurzyć na kilka minut w zimnej wodzie, następnie odcedzić i przełożyć je do wywaru. Dosłodzić, gotować około 15-20 minut. Podawać z makaronem.

Ważne: Owoce należy namoczyć przed gotowaniem, aby uruchomić cały aromat. I tak jak w przypadku kompotu z suszu, wyciągamy dodatki smakowe z wywaru.

PRZEPISY Z KRESÓW WILEŃSKICH
Następny artykuł:

PRZEPISY Z KRESÓW WILEŃSKICH

tvnpix